スキレットでライ麦パン

急激な寒暖差のせいか、先週は珍しく体調を崩してしまいました。
４日ほど家に引きこもってゴロゴロしていたらすっかり元気になりました。
せっかく減った体重もあっという間に元通り💦
でも、辛い思いをするより、
多少体が重くなっても、しっかり食べていつも元気でいたいなぁと思います。

ようやく食べられるようになった時、
本来ならおかゆさんから食べていくものなのだろうけど、
あまり白がゆが好きではないので(^^ゞ
シンプルなパンなら食べられるかな～と
ライ麦パンを焼いてみました。


スキレットを使ってちぎりパン。
焼きたてのパンはホカホカふわふわ、
それだけで十分美味しくて、ゆっくり噛みしめて食べました^^

プレーンな蒸しパンもあっさりしててよかったので、
少し良くなってからはココア蒸しパンも作ってみました。



こちらも蒸し立てはホッカホカ。

これだけ食べられればもうすっかり元気ということですね(^^ゞ

それから、お正月に長男君からもらったストウブのココットで、
焼きプディングを作りました。
かぼちゃの形だから、どうしても最初に作りたかったのがカボチャプリン。



余った生地は小さなココットに入れて１人分用。



もっとカボチャが多くてもよかったかも。
でも、美味しく出来て嬉しい～^^
今度長男君が帰ってきたらまた作ろうっと♪

チクチクもようやくキルティング再開。


まだスーちゃんのキルトを抱えています。
できたら春までには…いや、夏までに…最悪でも年内には完成させたい…です。