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2005/09/15.Thu

お星様のパン

NETでちょこちょこで見かけるお星様のパン、
私も作ってみました。
レシピはみかさんのパンで、星の作り方はCielのikuyoさんから。
カットの仕方でこんなに可愛くなるんだな~と感心。
発酵も大分慣れて来て、今回はまずまず。
だれてない生地だとちゃんとカット面がしっかりしてる♪
仕上げ発酵も終わりに近づき、オーブンの余熱をしようと天板を出してコンロの上になんとも思わず置いたら、
なんと天板ごと滑り落ちてしまった!!
可哀想に見事に星はぐしゃりとつぶれ…
泣く泣くそのまま焼きました。
なのでUPできたパンは半分しかありませ~ん。
形はいびつでもお味は一緒。長男君は2個も食べてくれました♪
ちょっとカットの仕方も分かってきたので、
次回は味を変えて焼いてみたいと思います。
starbread0915.jpg

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