2017/04/21.Fri

リュスティック

暖かくなってきて自家製酵母も起こしやすく、
発酵も順調に進むようになりました。

ココアベーグル。
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ビスケットパン。
koubo_170407_bisketopan.jpg

でも、いろんな本を参考にアレコレ捏ねていると迷うことも出てきて…

先日自家製酵母のパンを教えていただきました。
今まで本を見てこうかな?と自己判断でやっていたことも、
教えていただいて納得できたこともあって、
ますますパン熱がUPしています。
何よりこうでなくちゃ、ということがない、ということに新たな発見が。

教えていただいたのはリュスティック。
シンプルで飽きのこないパンです。

レッスンで焼いたリュスティックがコチラ。
nb_koubo_170417_rustique.jpg

持ち帰り生地で焼いたパンはコチラ。
koubo_170418_rustique_nohohon.jpg

おウチで育てていた自家製酵母で
教わったかけつぎをして作ったリュスティックはコチラ。
koubo_170418_rustique_mine.jpg
(色味が違うのは夜焼きあがったものを撮ったため(^^ゞ)

オーブンがガスと電気の違いがあったり、
材料の強力粉の種類が違うということもあると思うのだけど、
もう少し、、、かな?

新たにまたレーズン酵母を起こしたので、
元気な元種を使ってリベンジです!

自家製酵母 | Comments(2)
2017/04/20.Thu

Lパッチのオーバルポーチ

開花から満開までゆっくりだった今年の桜。
今年は大宮公園にお花見に行ったり、
近くの地蔵院の枝垂れ桜を見に行ったり。
その桜も散ってもうすっかり葉桜になってしまいました。
あっという間に4月も半分以上過ぎて・・・
またまたご無沙汰しています💦

先月中に完成していたブルーのポーチ。

pc_170406_lpatchpouch.jpg

Lパッチのオーバルポーチです。
先月のまんまるぽーちとお仕立ての仕方は同じ。
すっきりきれいにできました♪

こちらはピーシングが終わったトップ。
pc_170412_hexagonpinweelbag.jpg
ヘキサゴンピンウィールというパターン。
大変そうに見えるけど、2つの型紙でできる可愛いパターンです。
今はコレをキルティング中。
バッグにお仕立てします。
次のお教室までにできるといいのだけど…

そして3つ目の帆布のステンシルバッグも作りました♪
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お買い物に使うエコバッグにしようと、
マチを広く取っています。
前回作ったトートバッグより一回り大きいサイズですが、
本当はもう少し深くしたかったのだけど、
生地ギリギリにとっても35センチしか取れなくて…
もっとたくさん買っておくべきだったな~。
パッチワーク | Comments(6)
2017/03/31.Fri

個展とカタクリの花

昨日はとってもいいお天気で気温もぐんぐん上昇。
はちきれんばかりに膨らんでいた桜のつぼみも
一気に開きはじめました。

そんな陽気に誘われて、
昨日はちょっと遠出してキルト展にお出かけしました。
『鈴木貞子の小さな針仕事展』DEKOさんの個展です。
最初、遠くて行けないなぁと思った場所だったのだけど、
乗換案内で検索したら1時間かからずに行けることがわかって、
小旅行気分で電車に揺られてきました。

耕心館という趣のある会場で1・2階に200点もの作品が展示されていました。
大切に手元に残していらしたファーストキルトや
小物や刺繍、新作のブティ。
和のキルトや大作も多くて、
お子さんのために作られたキルトなど心に残るものがたくさん。
ドームの入賞作品や
私も参加したミステリーキルトも改めて観ることができてよかった^^

写真撮っていいかわからなかったので、DEKOさんのブログで様子を観てみてくださいね。

帰りは途中にあるさやま花多来里の郷へ寄ってきました。
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ちょうどカタクリの花が咲きはじめ、1~2分咲というところ。
それでもたくさんの人がお花を愛でていました。
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満開になったらさぞ壮観でしょうね~
園路出口辺りにも可憐なお花が^^
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東京都にいることを忘れるようなほっこりしたお出かけになりました。
おでかけ | Comments(10)
2017/03/26.Sun

ステンシルの帆布バッグ

パッチワーク教室でステンシルをしました。
ステンシルって子供たちが幼稚園のころ以来…かも。
あのころはジンジャー人形とか自動車とか、
カントリー系だったり、子供の喜ぶものを幼稚園のスモックにトントンしてたっけ。
今回は大人向け?とってもオシャレなステンシルプレートを使って、
トートバッグにお仕立てしました。

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帆布を使ってしっかりした使いやすいトートバッグです。
生成りのほうはリネンキャンパスという少しざっくりした生地。
こちらには持ち手のところにカシメもつけてよりオシャレ感が(^^♪

ここのところすぐできるものばかりだったせいか、
少しパッチワークらしくピースワークがしたい気分。

まんまるポーチのあと作っていたものは
Lパッチというパターンをピースワーク。
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これでもう少し大きめサイズのオーバルポーチにお仕立て。
先生に見ていただいてからこちらでもお披露目しますね。

そして今はこんなものをチクチク。

pc_170326_bag.jpg

よりピースの多いはぎ合わせですが、
いかにもパッチワークしてますよ~って感じで
楽しくお針を進めています♪
その他craft | Comments(6)
2017/03/25.Sat

いろんな酵母で

今月はせっせとパン作りに励んでいます。
自分のパンの記録としてUPしますが、
更新していなかったせいでちょっと画像が多いです(^^ゞ)

あこ酵母は、先月ハード系のパンを教えていただきました。
美味しくて、上手になりたくて何度も復習。
黒ゴマのクレセントロール。
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端っこのカリカリとまんなかのモチモチが美味しい♪

こちらは桜餡を巻き巻き。
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こちらもあこ酵母でライ麦プチパン。
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少しは上手に焼けるようになったかな~♪

暖かくなったせいか、自家製酵母も順調に育つようになり、
今はレーズン酵母とイチゴ酵母が冷蔵庫に。

久し振りのレーズン酵母で焼いたのはカンパーニュ。
ちょっと焦げ気味💦
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クーフもイマイチ
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具だくさんのサンドイッチでいただきます。
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こちらはいちご酵母でシンプルな丸パン。
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イチゴの香りがふんわり、
もっちりしてやわらかなパンです。

こちらはレーズンヨーグルト酵母でコーヒーミニ食パン。
私にとっては一番作りやすい扱いやすい酵母です。
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中にはクリームチーズとチョコを忍ばせて
ちょっとティラミス風?

ドライイーストのパンも。

桜餡ロール。
あこ酵母のパンと違ってこちらはリッチな生地でふんわりと。
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こちらはスイートブールをおやつパンに。
イチゴとクリームをサンドしました。
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クグロフ型を使って紫芋パウダーで春色のパン。
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中にキャラメリゼしたさつまいもと大納言も入っています。

そして一番のお気に入り(^^♪
コーヒーのミニキューブパン。
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7.5センチのミニキューブ型を使って可愛いパンです。
中はプレーンとコーヒー生地の渦巻き模様で、
コーヒーの粒ジャム入り。
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自家製酵母もコーヒーパントはまた違った、
軽いパンに焼きあがっています。
あこ天然酵母 | Comments(2)
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